O caqui Fuyu é o grande protagonista desta semana (13 a 17/04) no atacado da Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais de São Paulo (CEAGESP). O destaque não se deve apenas à qualidade da safra, mas também ao protagonismo de Piedade (SP), que se consolidou como o principal polo fornecedor da fruta para o Entreposto Terminal São Paulo (ETSP).
De acordo com dados da Seção de Economia e Desenvolvimento (SEDES), o produto foi cotado a R$ 5,12/kg na última segunda-feira (13). O valor reflete uma conjuntura extremamente favorável ao comprador: uma redução média anual de -18,34% e uma impressionante queda mensal de -48,9%, tornando o período ideal para a aquisição da fruta em larga escala.
Piedade no Topo do Ranking
A força agrícola de Piedade reflete-se nos números de 2025. Das 2.965 toneladas de caqui Fuyu comercializadas no ETSP, o município foi responsável por 542 toneladas, garantindo uma fatia de 18,3% do mercado total. Com esse desempenho, Piedade supera importantes centros produtores do Sul do país, como Caxias do Sul (RS) e Pinto Bandeira (RS), reafirmando a vocação do interior paulista para a fruticultura de clima temperado.
Principais Municípios Fornecedores (Toneladas):
Piedade (SP): 542 t (18,3%)
Caxias do Sul (RS): 439 t (14,8%)
Pinto Bandeira (RS): 387 t (13,1%)
A Versatilidade do "Tipo Não Taninoso"
Originário da Ásia e trazido ao Brasil por imigrantes japoneses no início do século passado, o caqui Fuyu se adaptou com excelência ao solo de Piedade e região. Diferente de outras variedades, o Fuyu é classificado como não taninoso. Na prática, isso significa a ausência daquela sensação de adstringência (o "travo") na boca, sendo doce e crocante mesmo antes de completar a maturação total.
Além do sabor agradável e da ausência de sementes, o fruto é um aliado da saúde. Embora possua cerca de 64 kcal por 100g, sua alta concentração de fibras promove a saciedade. É também uma "bomba" de nutrientes, rico em:
Vitaminas A, B1, B2 e C: Fortalecem o sistema imunológico e a saúde dos tecidos.
Betacaroteno: Poderoso antioxidante que combate o envelhecimento celular.
Seja para o consumo in natura ou para o preparo de geleias, saladas e sucos, o caqui de Piedade chega à mesa dos paulistanos nesta semana com o melhor custo-benefício da temporada.
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