A produção de gengibre tornou-se um elemento significativo nas festas juninas paulistas, com dados recentes revelando um aumento substancial na colheita em 2023. Segundo relatórios do setor agrícola, São Paulo produziu um total de 5,5 mil toneladas de gengibre no último ano, com a região de Piedade liderando com 4,8 mil toneladas, o que equivale a impressionantes 87% da produção do estado. Esse crescimento reflete não apenas o aumento na demanda por alimentos típicos de festa junina, mas também a eficiência dos agricultores locais em atender a essa demanda crescente.
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