O município de Ibiúna (SP) reforça sua importância na produção de hortaliças ao ocupar a segunda posição entre os maiores fornecedores de brócolos ninja para a CEAGESP, principal centro atacadista de alimentos da América Latina. Em 2025, a cidade comercializou 2.935 toneladas da hortaliça, o equivalente a 14,8% de todo o volume negociado no Entreposto Terminal São Paulo.
O destaque ocorre em um momento de maior oferta do produto. Entre os dias 6 e 10 de julho, o preço médio do brócolos ninja no atacado foi de R$ 3,47 por cabeça, o menor registrado desde janeiro de 2026. Na comparação com a média mensal, a queda foi de 34%, enquanto em relação ao mesmo período do ano passado a redução chegou a 6,47%.
Cultivado principalmente em regiões de clima ameno, como Ibiúna, o brócolos ninja tem seu período de maior oferta entre os meses de julho e novembro, o que contribui para a redução dos preços e amplia a disponibilidade da hortaliça para consumidores e comerciantes.
Além da relevância econômica, o brócolos ninja é reconhecido pelo elevado valor nutricional. Rico em vitaminas A, C, B e K, fibras, cálcio, magnésio, ferro e antioxidantes, o alimento auxilia no fortalecimento do sistema imunológico e faz parte de uma alimentação saudável. Versátil, pode ser consumido cozido, refogado, assado, cru, em saladas, tortas, pizzas e diversas outras preparações culinárias.
No ranking de comercialização da CEAGESP, apenas o município de Munhoz (MG) aparece à frente de Ibiúna. Em seguida vêm Pedra Bela (SP), São José dos Ausentes (RS), Camanducaia (MG) e Itapeva (MG), consolidando Ibiúna como uma das principais referências nacionais na produção de brócolos ninja.